Tras la ZUP Hauts de Sainte Croix en Bayona, los viveros Maymou disimulan, protegiéndolo, un paraíso de 7 hectáreas donde crecen miles de árboles y arbustos excepcionales.

Desde 1880, la familia Maymou perpetúa una habilidad única que combina método tradicional, conocimiento botánico, paciencia y amor a las plantas. Desde la planta más modesta hasta los árboles más suntuosos, todos benefician de la calidad y de la experiencia Maymou.

Criados « a lo duro » en el clima del País Vasco, desarrollan una resistencia extrema a las enfermedades y a los caprichos del tiempo. Arces japoneses, magnolias, cornejos, camelias : los botánicos y paisajistas de toda Francia reconocen y aprecian por su calidad excepcional los árboles y arbustos Maymou. También se aprecian mucho por su rusticidad los frutales Maymou, injertados en los mismos viveros.

Clasificados « sitio natural protegido » por decreto ministerial desde 2008, los viveros Maymou también son un oasis natural para muchas especies amenazadas por la urbanización. Se realizan actualmente un inventario de la fauna y de la flora silvestre así como una clasificación de los árboles más notables.